Ingredientes mostrados no vídeo:
Azeite ou óleo
Cebola picada
Alho picado
Charque ou carne-seca em pedaços
Farofa Sekiama com cebola
Cheiro-verde picado
Modo de preparo:
*Aqueça uma panela e adicione um fio de azeite ou óleo.
*Acrescente a cebola picada e refogue até começar a dourar.
*Junte o alho picado e misture bem.
*Adicione o charque ou a carne-seca e refogue até ficar bem dourado e incorporado ao tempero.
*Coloque a Farofa Sekiama com cebola aos poucos.
*Misture delicadamente até a farofa envolver toda a carne.
*Acrescente cheiro-verde picado.
* Mexa novamente, desligue o fogo e transfira para uma travessa.
*Finalize com mais cheiro-verde e sirva.
Dica: dessalgue e cozinhe a carne-seca antes do preparo, caso ela ainda não esteja pronta para uso.
Ingredientes mostrados no vídeo:
Banana cortada em rodelas
Manteiga
Canela em pó
Açúcar
Doce de leite
Farofa Doce Sekiama com castanha-do-Pará
Creme branco, iogurte ou creme de leite
Modo de preparo:
*Corte a banana em rodelas grossas.
*Aqueça uma frigideira e derreta um pouco de manteiga.
*Coloque as rodelas de banana e deixe dourar dos dois lados.
*Adicione o suco de 1/2 laranja.
*Acrescente uma pitada de sal e canela a gosto.
*Misture delicadamente até as bananas ficarem caramelizadas
*Em uma taça ou caneca, coloque uma camada de Farofa Doce Sekiama.
*Adicione uma camada generosa de doce de leite.
*Acrescente as bananas caramelizadas.
*Cubra com mais uma camada de Farofa Doce Sekiama.
*Finalize com o creme branco.
*Polvilhe um pouco de canela por cima e sirva.
Dica: monte a sobremesa enquanto a banana ainda estiver morna para deixar o doce de leite mais cremoso.
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